Papua Nova Guinea Zobrazit větší

Papua Nova Guinea

Nový produkt

Jemná s hlubokou vůni a slabší aciditou (kyselostí)
Mírně zemitá s chutí kořeněné čokolády a lehkým nádechem tabáku, komplexitu dorovnává lehká ovocnost a podtóny karamelu.

Více informací

109 Kč Bez DPH

Doručení: 1 - 3 dny

Přidat na seznam přání

Platby
Platby

Více informací

Keře kávovníku jsou na Papai Nové Guinei novinkou. Poprvé se začaly sázet až
kolem roku 1950. Pole se zakládají nejčastěji v hlubokých lesích, na
mýtinách, které jsou nepřístupné strojům. Proto lze místní kávu považovat za
produkt organického zemědělství. Žádná průmyslově vyrábená hnojiva ani
ošetrující připravky se ke kavovníkům zaručeně nedostanou. Sběr kávovníku je
stoprocentně ruční, aby byla zajištěna vysoká kvalita sklizně. Proto arabika z
Papui šplhá po žebřičku světových káv. Sklízení kávové bobule jsou zpracovány
tzv. promýváním. Celé plody se nasypou do nádrží s vodou (z hladinou jsou
sebrány nekvalitní bobule, ostatní klesnou ke dnu). Protlačení přes speciální
plechy se zbaví dužiny a částí obalu. Následuje frementace a sušení.

Recenze

Žádný názor zákazník pro tuto chvíli.

Napsat recenzi

Papua Nova Guinea

Papua Nova Guinea

Jemná s hlubokou vůni a slabší aciditou (kyselostí)
Mírně zemitá s chutí kořeněné čokolády a lehkým nádechem tabáku, komplexitu dorovnává lehká ovocnost a podtóny karamelu.